Bistro Hanninkshof deze week geopend

Na een verbouwing van ruim een jaar is nu eindelijk het moment daar: Bistro Hanninkshof kan eindelijk zijn deuren openen voor het publiek. Op eerste paasdag werd al een open huis gehouden, zodat mensen een letterlijk kijkje in de keuken konden nemen. Vanaf vrijdag 14 april is het geheel vernieuwde restaurant weer geopend.

USSELO - Iedereen die de afgelopen anderhalf jaar door Usselo kwam zal het opgevallen zijn: er werd druk gewerkt op de hoek van de Usselerhofweg en Boekelosestraat. Het Hanninkshof is een plek met een geschiedenis die al ruim een eeuw terug gaat. Al vier generaties lang is het restaurant in bezit van de familie Hannink/Roerink. Ooit begonnen als dorpscafé en later uitgegroeid tot een volwaardig café-restaurant met feestgelegenheid. Er ontstond een mooie kans om hier iets nieuws mee te doen. Bovendien was er een grote wens van de gemeenschap om deze centrale plek in Boekelo weer levendig en gezellig te maken. Het dorpsplein kreeg daarom een compleet nieuwe inrichting en in juni vorig jaar werd hier de streekwinkel Hannink’s Dientje geopend. Het bleek een schot in de roos; menig bezoeker en passant genoot er van de heerlijke streekproducten.

De familie Roerink kwam met een ambitieus plan om het restaurant onder handen te nemen. De insteek: een gezellige, landelijke bistro waar sfeer en lekker eten hand in hand gaan. Een plek die moet dienen als een soort van huiskamer van Usselo. Het afgelopen jaar werd veel werk verricht om het pand te verbouwen. Het restaurant werd volledig gestript en verbouwd; de ingang werd verplaatst naar de kant van het dorpsplein en er kwamen nieuwe dakramen voor een zee van licht. In de gezellige serre aan de kant van de Boekelosestraat is het goed toeven met een huiselijke sfeer.

In het restaurant valt de grote open keuken op waar men zicht heeft op de bereiding. Want: Bistro Hanninkshof is terecht trots op de vernieuwde menukaart. Of je nu komt voor een korte lunch of juist een uitgebreide maaltijd, de menukaart heeft iets passends te bieden. Herkenbare gerechten die opgebouwd zijn uit verse, streekeigen producten. Heerlijk én eerlijk eten. Het afgelopen jaar konden mensen ook al bij Hannink’s Dientje genieten van wat de streek zoal te bieden heeft, zoals ambachtelijk vlees van De Hoeve in Haaksbergen en Eibergen. De diverse huisgemaakte gerechten zullen ongetwijfeld goed in de smaak vallen bij de fijnproever; hier smaakt vlees zoals het hoort te smaken!

In april en mei heeft Bistro Hanninkshof een openingsactie om u kennis te laten maken met het vernieuwde menu; bij een drie gangen menu ontvangt men het dessert of koffie gratis.

Bistro Hanninkshof beschikt tevens over een mooie feestzaal waar men zowel met een klein als groter gezelschap terecht kan. Zo is deze ideaal voor bijvoorbeeld een familiefeest, jubileum, vergadering of een huwelijk. Bistro Hanninkshof kan namelijk ook als volwaardige trouwlocatie dienen, van de geheel verzorgde ceremonie in de mooie Twentse natuur tot een spetterend avondfeest. Neem contact op voor de mogelijkheden.

Bistro Hanninkshof is gevestigd aan de Usselerhofweg 5 in Usselo (Enschede). Geopend dinsdag tot en met zondag vanaf 12.00 uur, de keuken sluit om 21.00 uur. Kijk voor meer informatie op de website van Bistro Hanninkshof: www.hanninkshof.nl of bel: 06-18 87 3722.