‘De tweede huiskamer van Enschede'
In de kerk aan de Stadsgravenstraat in Enschede is Craft District geopend! Robin Buma en Martin Duve starten hier hun eigen brewpub, op de plek waar eerder Stanislaus Brewskovitch zat. Toen dit failliet ging, zagen zij hun kans om een nieuw concept te maken waar speciaalbier, goede muziek, cultuur en events samenkomen op één plek.
ENSCHEDE - “We waren hier allebei oud-werknemers”, vertelt Robin. “Toen het failliet ging dachten we, dit is zonde. We namen contact op met de curator of we een bod mochten doen.” Dit bod werd goedgekeurd en daarmee kon het plan voor Craft District echt beginnen.
Naast Martin en Robin zijn ook Atone Brewing en Bierbrouwerij Wentersch eigenaren van Craft District Enschede. De meeste tapkranen zullen de komende tijd door deze brouwerijen worden ingevuld. Atone Brewing is daarnaast actief als thuisbrouwerij in Enschede en hielp de afgelopen maanden mee aan de renovatie van de kerk.
Craft District heeft een compleet nieuwe look gekregen. Het interieur en een groot deel van het concept wordt ontworpen door Rogier Hendriks en Miriam Groothuis, met inspiratie uit de urban- en skatecultuur. "Vroeger was de craftbeerscene vrij rauw en vooral iets voor een vaste groep liefhebbers. Nu zie je dat de jeugd dit ook interessant vindt.” Ook het pand moest daarbij passen. "Het was eerst best grijs'', zegt Robin. “We hebben het frisser, warmer en kleurrijker gemaakt, met meer hout en een lichtere uitstraling.” De muziek is ook aangepast, met meer diverse genres.
Opening met Koningsdag
Craft District ging voor het eerst open op Koningsdag en trok direct veel bezoekers. “Het was supergezellig en we zagen veel bekende gezichten terug'', vertelt Robin. “Je merkt dat mensen het herkennen en zin hebben om dit te ontdekken.”
het iseen plekwaar iedereenwelkom is
Het team speelde daarin een grote rol. “Een groot deel van het personeel is meegegaan vanuit Stanislaus Brewskovitch. Iedereen was blij om weer te werken en de sfeer zat er meteen goed in”, vult Robin aan. Via bierplatform Untappd kwamen ook reacties binnen. Hier worden bieren ingecheckt en beoordeeld door bezoekers. “De reacties zijn tot nu toe alleen maar positief. Mensen delen hun ervaring en zijn nieuwsgierig zijn naar wat we hier doen”, vertelt Martin.
Bier, eten, en meer
Het aanbod bij Craft District is breed. “We hebben 26 bieren op tap en ongeveer 80 op fles. We bieden frisdranken, wijnen en een klein assortiment cocktails, omdat onze focus vooral op bier ligt”, zegt Martin. Robin: “We serveren ook koffie en cappuccino en een selectie aan pubfood, zoals bitterballen, burgers en vegetarische snacks zoals loempia’s. Dit willen we verder uitbreiden met curry's of soepen. Gewoon goede, stevige porties zoals je in een pub gewend bent.”
Muziek en events
Naast horeca zetten Robin en Martin zich in op events. Ze werken samen met verschillende cultuurpartners. “We organiseren filmmiddagen en avonden dankzij onze samenwerking met Concordia. In de zomer spelen we vier, vijf films af in onze tuin. Dit zijn culturele streamings, maar ook craft-streamings”, aldus Robin.
Grotere events, zoals festivals horen hier ook bij. Martin: “Er staan twee festivals op de planning en één daarvan is het Dutch Craftbeer Festival op 16 mei in de Twentsche Foodhal. Hier kun je nog kaarten voor kopen. Volgend jaar in januari organiseren we het Winterbeer Festival in de Grote Kerk.”
Huiskamer van de stad
Met Craft District willen Robin en Martin een huiselijke plek creëren. “Het is een soort clubhuis, een tweede huiskamer waar je kunt ontspannen'', zegt Martin. “Iedereen is welkom. Je kunt komen voor een drankje of iets eten, maar het draait vooral om de sfeer en dat mensen zich welkom voelen.” Wat de plek zelf uniek maakt, is de kerk. Robin: “Craft District is een van de weinige kerkbarren in de buurt van Enschede. We hebben een privé-achtertuin en het voelt wat meer privé. Hier heb je je eigen plek en dat waarderen veel mensen.
Craft District is net geopend, maar Robin en Martin kijken al vooruit. "We willen uitgroeien tot een gevestigde plek waar mensen komen voor het bier, de sfeer en het huiskamergevoel'', aldus Martin. En Robin: "Het is een plek waar iedereen welkom is en waar mensen met een glimlach vertrekken. We hopen dat het bedrijf gezond blijft en dat we iets moois bijdragen aan Enschede en regio Twente.”
