Restaria Boswinkel de beste cafetaria van Enschede
ENSCHEDE - Restaria Boswinkel aan de Wethouder Elhorststraat 112 is ook dit jaar weer de beste cafetaria van Enschede. Restaria Boswinkel eindigde op plek 16 (vorig jaar plek 34) in de landelijke Top 100 in de jaarlijkse verkiezing van het vakblad Snack Koerier. Een bijzonder nette prestatie.
Eigenaren Nathalie en Edwin Voets zien de uitkomst van de verkiezing als een stuk erkenning voor het werk van hun team. 'Wij hebben Restaria Boswinkel overgenomen in 1990. Sinds 1993 zitten wij op de huidige locatie. Deze zaak bestond eerst uit twee zaken, namelijk een café en cafetaria. In 2008 hebben wij hier een grote cafetaria van gemaakt, omdat wij vonden dat cafetaria's met eetgelegenheid en afhaalgedeelte meer perspectief hebben. Dat is ook wel gebleken doordat we steeds meer mensen kregen die bij ons komen eten. Dit heeft voor ons tot resultaat geleverd dat wij twee jaar geleden de beste cafetaria van Enschede werden en nu wederom de beste cafetaria van Enschede zijn geworden in de Cafetaria Top 100.' 'Ook dit jaar scoorden we hoog bij de mystery bezoeken', zegt Edwin Voets. 'Op gebied van koeling, hygiëne, opslag en vuilnisstromen wordt ook alles gecontroleerd. Als je hier ook hoog in scoort, dan zit je bij de beste 100. Dat we dit jaar op plek 16 zijn geëindigd is echt fantastisch! Dit was uiteraard niet mogelijk geweest zonder de inzet van ons fantastische team.'