Het nieuwe afhaalloket bij Bij Flip voor het afhalen van gerechten werkt prima. (Foto: Willy Gout)
Het nieuwe afhaalloket bij Bij Flip voor het afhalen van gerechten werkt prima. (Foto: Willy Gout)

Eetcafé Bij Flip zet in op afhaalservice

Bij een flink aantal cafés en restaurants op en rond de Oude Markt wordt de opgelegde coronastop benut met het schilderen en opfrissen van de zaak, maar niet bij eetcafé Bij Flip aan de Langestraat. Dat was al gebeurd. Afgelopen donderdag zijn ze begonnen met een nieuwe afhaalservice van de verschillende maaltijden. “Het wordt zeer gewaardeerd’’, zegt mede-eigenaar Tom Kuijpers.

(Door Hans Assink)

Enschede – Eetcafé Bij Flip, het vroegere CP, Central Park, had al een bezorgservice, maar die is volgens Tom Kuijpers nu echt bedoeld voor mensen die eigenlijk niet meer het huis uit kunnen. “We bezorgden al op bepaalde postcodegebieden, maar het moet wel aan te rijden zijn’’, zegt Kuijpers. “De bezorging willen we zoveel mogelijk open houden voor mensen die echt afhankelijk zijn. Hoewel we met een professioneel bezorgbedrijf werken, waar ze qua logistiek weten wat ze aan het doen zijn, vragen we om begrip van de mensen om de bestellingen zoveel mogelijk zelf op te halen.’’ Dat gebeurt uiteraard met inachtneming van het houden van anderhalve meter afstand.

De nieuwe service wordt omarmd door de klanten. “De kwaliteit is uitstekend en veel mensen bellen op om te zeggen dat ze lekker gegeten hebben. En als er eens een verkeerd sausje bij is gedaan, dan hoor je ze niet klagen, dat is echt mooi.’’ Het zijn echt andere tijden, hoor je Kuijpers denken.

Corona hakt erin bij de horeca. Het groeiende aantal bestellingen bij Bij Flip is mooi, maar niet meer dan een pleister op de wonde. Over de door de regering beloofde economische hulp is Kuijpers positief. “De overheid heeft best veel toegezegd. Ik ga er vanuit dat het ook nagekomen wordt. Dat ook mensen met nuluren contracten niet zonder inkomsten komen te zitten. Als men waarmaakt wat men zegt dan vind ik dat ze het goed doen.’’

Of de medische aanpak van de coronacrisis goed is, weet Kuijpers niet. “We hadden eerst vijftien miljoen bondscoaches en nu hebben we vijftien miljoen virologen. Het is afwachten hoe het verloopt. In Brabant is het heel schrijnend op dit moment.''

Voor Tom Kuijpers voelt de coronacrisis een beetje als een ver van mijn bed show. "Maar toch zijn we er allemaal bij betrokken. Ik kom uit Helmond en in mijn omgeving is gelukkig iedereen nog gezond. Maar mijn ouders behoren wel tot de risicogroep. Hoe ik het zie? Als je pech hebt, dan krijg je het en als geluk hebt, krijg je het niet.’’ 

De menukaart van Bij Flip biedt keus uit hoofdgerechten en kleine hoofdgerechten als schnitzels, spareribs, beefburgers en Indiase curry’s, ook vegetarisch.

 Bestellen kan via 053 - 431 9962.

Meer berichten

Het lokale nieuws in uw mailbox ontvangen?

Aanmelden