Matzemarkt Synagoge Enschede
vrijdag 18 april 2025 11:00 tot 17:00
Chocolade taart van matzes en hartige matzeballetjes in de kippensoep ?
Matzes (paasbrood) rond, vierkant en matzemeel , op de extra open dagen in de synagoge van Enschede. Ook een boekenmarkt en een proeverij van speciale koosjere wijnen maken deel uit van deze culinaire matzemarkt.
Op vrijdag 18 april en maandag 21 april 2025 van 11 uur tot 17 uur, is er weer de jaarlijkse matzemarkt in de synagoge van Enschede. Voor iedereen die van lekker eten houdt zijn er gerechten uit de joodse paaskeuken, zoals soep met matzeballen, matzetaart en vele andere hartige en zoete gerechten. Ook zijn er niet alledaagse soorten en maten matzes, matzemeel en speciale levensmiddelen voor Pesach (joodse Pasen) te vinden.
Matzes zijn de herinnering aan de haast waarmee de Joden Egypte moesten verlaten. Er was geen tijd om brood voor onderweg te laten rijzen, dus vond het hele proces van mengen, kneden en bakken in 18 minuten plaats. Dit getal is nog steeds de norm voor het hele proces van matzebereiding die worden geproduceerd door Hollandia, de enige matzefabriek in West Europa staat sinds 1933 in Enschede.
Voor alle andere activiteiten zoals film en instaprondleidingen
zie: www.synagogeenschede.nl